土豆丝太阳蛋
好吃又好看的太阳蛋 每次做都是被娃娃哄抢的命运 做法简单 快给你家宝贝也做来吃吧
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食材
- 土豆 1个
- 葱 少许
- 生粉 20克
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 现磨黑胡椒 适量
- 蛋黄 3个
步骤
1. 土豆去皮洗净
2. 用刮刀刮丝
3. 大概这样就可以
4. 土豆丝加适量盐
5. 五香粉
6. 搅拌均匀
7. 加生粉
8. 继续搅拌均匀
9. 锅中加油烧热
10. 放拌好的土豆丝 用筷子整理成圆 中间留空
11. 放入蛋黄
12. 蛋黄稍微凝固加适量水继续煎1分钟
13. 磨适量胡椒粉
14. 撒上葱花 即可食用
15. 直接上锅 😄
小贴士
- 土豆大小不一 生粉量也不尽相同 所有土豆丝都粘上生粉就可以了 如果没有专门的圆煎锅 要普通的炒锅也是可以的 只是整理造型可能要麻烦一点点 最后注意 煎制过程要全程保持小火 否则容易煎糊哦
菜谱创建于:2018年02月14日 12:55
