宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼

鳕鱼富含丰富的维生素A、维生素D以及DHA和钙，并且也是宝宝辅食料理中一大扛把子食材。除了清蒸，做成鳕鱼肠、鳕鱼糕等等之外，香煎鳕鱼也不失为一个好方法，而且口感很香，深受宝宝喜爱～

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食材

  • 鳕鱼 两块
  • 鸡蛋 一个
  • 生粉/面粉 少许
  • 柠檬 半个
  • 黄油 一小块
  • 小葱 少许

步骤

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼, 把解冻好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 351'>鳕鱼</a>用姜片或<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>片腌制一会

1. 把解冻好的鳕鱼用姜片或柠檬片腌制一会

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,取一个容器打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，搅打均匀

2. 取一个容器打入一个鸡蛋，搅打均匀

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,将鳕鱼放入蛋液里轻轻蘸一下，让蛋液包裹住鳕鱼

3. 将鳕鱼放入蛋液里轻轻蘸一下，让蛋液包裹住鳕鱼

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,再放入放有生粉的盘子里，让鳕鱼两面裹上生粉（没有生粉也可以用面粉代替）

4. 再放入放有生粉的盘子里，让鳕鱼两面裹上生粉（没有生粉也可以用面粉代替）

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,平底锅烧热，倒入核桃油，放入鳕鱼，中火煎五分钟后翻面，再煎1-2分钟

5. 平底锅烧热，倒入核桃油，放入鳕鱼，中火煎五分钟后翻面，再煎1-2分钟

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,等鳕鱼快煎熟时，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>并且转小火，等<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化后将锅倾斜，拿一盒勺子将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>不停的舀起来浇在鱼身上

6. 等鳕鱼快煎熟时，放入黄油并且转小火，等黄油融化后将锅倾斜，拿一盒勺子将黄油不停的舀起来浇在鱼身上

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,将鳕鱼盛出，然后把柠檬汁挤到锅里，立即关火

7. 将鳕鱼盛出，然后把柠檬汁挤到锅里，立即关火

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,把锅里的酱汁倒在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>末上拌匀

8. 把锅里的酱汁倒在小葱末上拌匀

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,把葱末和酱汁淋在鳕鱼上即可

9. 把葱末和酱汁淋在鳕鱼上即可

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,金灿灿的是不食欲满满

10. 金灿灿的是不食欲满满

宝宝辅食12M➕：香煎鳕鱼,再将土豆切成小块微煎一下，就变的一道硬菜～

11. 再将土豆切成小块微煎一下，就变的一道硬菜～

小贴士

  1. 裹一层蛋液再裹一层生粉是为了煎的时候鱼肉不容易散，也可以直接裹一层生粉煎哦
  2. 如果是大宝宝需要调味或者大人吃，在第一步腌制鳕鱼前用一点点盐均匀抹在鳕鱼肉上，还可以➕一些黑胡椒
菜谱创建于:2018年02月14日 14:02
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