龙猫豆沙包
什么时候我们开始无法像孩子一样肆意地大呼小叫了？心里的小情绪堆积得像山一样高，直到溢出来。 与其如此，不如永远像孩子一样。 宫崎骏《龙猫》
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食材
- 普通面粉 200克
- 黑米粉 50克
- 红豆沙 100克
- 红豆 2颗
- 黑芝麻 4粒
- 酵母粉 4克
步骤
1. 酵母粉用温水冲开，适量加入面粉中，和成白发面。
2. 黑米粉和白面粉，按1:2的比例（黑米粉里一定要加白面粉的哦，只用黑米粉和的面散，和不成面团），用冲好的酵母水和成发面。
3. 面团醒发至2倍大，待用，做龙猫眼睛和肚皮。
4. 黑米面团醒发至两倍大，可以开始做龙猫了。
5. 我没有切面剂子，直接揪了一块自己感觉大小合适的面（50克左右），压扁，擀皮，填上豆沙馅。
6. 像包包子那样把馅包在里面，再把包子搓成椭圆形，龙猫的身体就完成了。
7. 然后再揪适量的黑米发面团，搓成龙猫的耳朵，胳膊和腿。整个过程就像玩橡皮泥，家里有小宝儿的亲们，时间充裕的时候可以带宝宝一起做，很不错的家庭亲子活动。
8. 揪适量白发面，压成小圆片，做成龙猫肚子和眼睛，用黑米面团搓小条做肚子上的花纹。做好的这些小装饰和红豆，芝麻都用水贴在龙猫身体上就可以。
9. 做好的龙猫放在一边醒发10-15分钟，然后上锅隔水蒸20分钟，关火后2-3分钟再揭开锅盖。
10. 成品。
菜谱创建于:2018年02月21日 11:55
