杏仁一口酥
喜欢酥松口感的可以用糖粉替换砂糖，喜欢酥脆的就直接按照配方来
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食材
- 无盐黄油 100g
- 白砂糖 60g
- 细盐 1g
- 全蛋液 30g
- 低筋面粉 180g
- 泡打粉 1/2小勺
- 杏仁 适量
步骤
1. 黄油取出室温软化
2. 软化后打散
3. 一次性加入白砂糖和盐
4. 用刮刀压拌几下。
5. 打发至发白蓬松即可
6. 分两次加入蛋液打至融合，注意一次不要加太多，容易水油分离
8. 先用刮刀压拌几下
9. 再用手揉成团，不要像做面包那样使劲揉，揉到无干粉成团就可以了
10. 取10g面团每个，搓成圆球
11. 拿一颗腰果压在上面
12. 依次做好排入烤盘。
13. 将表面刷两遍蛋液
14. 预热好的烤箱 180度15分钟左右，表面金黄上色即可
15. 取出放在烤架上，晾至室温即可食用。吃不完的密封保存
16. 成品图~
菜谱创建于:2018年02月22日 13:47
