黑胡椒土豆玫瑰卷

黑胡椒土豆玫瑰卷

简单,有颜,更有味……如果你也喜欢吃土豆,就一定不要错过这道“黑胡椒土豆玫瑰卷”!

沐忍青

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食材

  • 土豆 3~4个
  • 黄油 50g
  • 黑胡椒粉 适量
  • 适量
  • 香油 少许
  • 少许

步骤

黑胡椒土豆玫瑰卷,准备食材。需要如图所示的烤盘一个,以及若干纸杯。

1. 准备食材。需要如图所示的烤盘一个,以及若干纸杯。

黑胡椒土豆玫瑰卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水软化成液态。

2. 黄油隔水软化成液态。

黑胡椒土豆玫瑰卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切成薄片,越薄越好。如果刀工不好,最好用切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>片的工具。

3. 土豆切成薄片,越薄越好。如果刀工不好,最好用切土豆片的工具。

黑胡椒土豆玫瑰卷,准备一大碗淡盐水,将切好的土豆放入淡盐水中,洗去表面的淀粉。

4. 准备一大碗淡盐水,将切好的土豆放入淡盐水中,洗去表面的淀粉。

黑胡椒土豆玫瑰卷,将用淡盐水洗过的土豆片放入筛子,沥干水分。

5. 将用淡盐水洗过的土豆片放入筛子,沥干水分。

黑胡椒土豆玫瑰卷,将沥干水分的土豆倒入容器中,加入黄油并搅拌均匀。

6. 将沥干水分的土豆倒入容器中,加入黄油并搅拌均匀。

黑胡椒土豆玫瑰卷,如图,一层叠着一层,上面撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134340'>黑胡椒粉</a>和少许的盐,卷起即可。

7. 如图,一层叠着一层,上面撒上黑胡椒粉和少许的盐,卷起即可。

黑胡椒土豆玫瑰卷,如图,卷好的土豆玫瑰卷装入烤盘,外围可以选择大一点土豆片进行修整。然后放入烤箱,先180°烤10分钟。

8. 如图,卷好的土豆玫瑰卷装入烤盘,外围可以选择大一点土豆片进行修整。然后放入烤箱,先180°烤10分钟。

黑胡椒土豆玫瑰卷,期间切一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花,加入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>(不需要太多,能使所有的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花上沾上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>即可。)

9. 期间切一点花,加入少许香油(不需要太多,能使所有的花上沾上香油即可。)

黑胡椒土豆玫瑰卷,十分钟后,取出,撒上沾有香油的葱花。盖上锡箔纸,放入烤箱继续180°烤十分钟。

10. 十分钟后,取出,撒上沾有香油的葱花。盖上锡箔纸,放入烤箱继续180°烤十分钟。

黑胡椒土豆玫瑰卷,十分钟后,拿下锡箔纸,将烤箱调至230°,再烤3~5分钟,至外围的花瓣开始微黄即可。(原谅我的烤箱受热不均匀)

11. 十分钟后,拿下锡箔纸,将烤箱调至230°,再烤3~5分钟,至外围的花瓣开始微黄即可。(原谅我的烤箱受热不均匀)

黑胡椒土豆玫瑰卷,装盘,可根据自己的口味,淋上自己喜欢的酱汁。如果喜欢蒜香,也可以调一个蒜汁哦!

12. 装盘,可根据自己的口味,淋上自己喜欢的酱汁。如果喜欢蒜香,也可以调一个蒜汁哦!

黑胡椒土豆玫瑰卷,既美味又漂亮的黑胡椒土豆玫瑰卷,就完成了!

13. 既美味又漂亮的黑胡椒土豆玫瑰卷,就完成了!

黑胡椒土豆玫瑰卷,再来一张!

14. 再来一张!

黑胡椒土豆玫瑰卷,一瓣一瓣地吃掉一朵“玫瑰花”!

15. 一瓣一瓣地吃掉一朵“玫瑰花”!

小贴士

  1. 1,天气比较冷时,融化成液态的黄油倒入土豆中,很容易又凝固,卷的时候应将再次凝固的黄油均匀的涂在土豆片上。或者将其放入热水中,避免黄油再次凝固。
  2. 2,我家的烤箱不分上下火,关于烤的方面,只是个人经验,请根据自己烤箱的实际情况,进行调整。但烤的时候,上面最好盖张锡箔纸,避免外围烤焦。最后上色时,可取出锡箔纸,高温继续烤3~5分钟。
  3. 3,如果不喜欢葱,也可省略撒上葱花这一步骤。
菜谱创建于:2018年02月23日 04:51

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