春天到了～花开富贵～南瓜面点
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食材
- 面粉 300克
- 黄金南瓜 1个
- 酵母 2克
- 鸡蛋 1个
- 大枣 8个
步骤
1. 南瓜去皮去瓤洗净切成小块，放入锅中蒸熟。
2. 蒸熟的南瓜放凉。
4. 合好的面团盖好发酵。
5. 两小时候面团发好了。
6. 在在案板多揉一揉，要是太软就加干面揉均匀。
7. 做成两个馒头大的面团，擀成面皮。
8. 先切出十字。中间留着不切。
9. 在切成米字形，八块，在八块中在切两刀。
10. 切好的花条。
11. 在一个个捏出花芽。
12. 做好的花底。用筷子三个夹出花。
13. 如图上所做。
14. 全部夹好了在做花心。
15. 在把面团擀成面皮，切成方块折叠三角裹上大枣，这道续忘记拍照了，只顾忙了。
16. 中间用面团在做花蕊，点缀绿豆。放入蒸笼。
17. 盖上蒸笼帽二次发酵，15钟后开始蒸16钟即可。
18. 放入盘中拍照了。
19. 成品图
小贴士
- 面团软硬要适中，太软没型，太硬不好吃，自己掌握
菜谱创建于:2018年02月24日 19:38
