春天到了~花开富贵~南瓜面点

春天到了~花开富贵~南瓜面点

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食材

  • 面粉 300克
  • 黄金南瓜 1个
  • 酵母 2克
  • 鸡蛋 1个
  • 大枣 8个

步骤

春天到了~花开富贵~南瓜面点,南瓜去皮去瓤洗净切成小块,放入锅中蒸熟。

1. 南瓜去皮去瓤洗净切成小块,放入锅中蒸熟。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,蒸熟的南瓜放凉。

2. 蒸熟的南瓜放凉。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>,放入3克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,南瓜直接合面,南瓜本来蒸好就烂烂的,不加一点水,南瓜水分就够了。

3. 打入一个鸡蛋,放入3克酵母,南瓜直接合面,南瓜本来蒸好就烂烂的,不加一点水,南瓜水分就够了。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,合好的面团盖好发酵。

4. 合好的面团盖好发酵。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,两小时候面团发好了。

5. 两小时候面团发好了。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,在在案板多揉一揉,要是太软就加干面揉均匀。

6. 在在案板多揉一揉,要是太软就加干面揉均匀。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,做成两个馒头大的面团,擀成面皮。

7. 做成两个馒头大的面团,擀成面皮。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,先切出十字。中间留着不切。

8. 先切出十字。中间留着不切。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,在切成米字形,八块,在八块中在切两刀。

9. 在切成米字形,八块,在八块中在切两刀。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,切好的花条。

10. 切好的花条。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,在一个个捏出花芽。

11. 在一个个捏出花芽。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,做好的花底。用筷子三个夹出花。

12. 做好的花底。用筷子三个夹出花。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,如图上所做。

13. 如图上所做。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,全部夹好了在做花心。

14. 全部夹好了在做花心。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,在把面团擀成面皮,切成方块折叠三角裹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2471'>大枣</a>,这道续忘记拍照了,只顾忙了。

15. 在把面团擀成面皮,切成方块折叠三角裹上大枣,这道续忘记拍照了,只顾忙了。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,中间用面团在做花蕊,点缀绿豆。放入蒸笼。

16. 中间用面团在做花蕊,点缀绿豆。放入蒸笼。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,盖上蒸笼帽二次发酵,15钟后开始蒸16钟即可。

17. 盖上蒸笼帽二次发酵,15钟后开始蒸16钟即可。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,放入盘中拍照了。

18. 放入盘中拍照了。

春天到了~花开富贵~南瓜面点,成品图

19. 成品图

小贴士

  1. 面团软硬要适中,太软没型,太硬不好吃,自己掌握
菜谱创建于:2018年02月24日 19:38

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