番茄芝心鸡蛋卷饼
回老家过完年，刚回京，家里也没有什么食材，就用鸡蛋、番茄和面粉做了鸡蛋饼，冰箱里还有很多芝士小食就卷在里边，味道还不错哦，营养也很丰富。
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食材
- 番茄 1个
- 鸡蛋 2个
- 面粉 50克
- 芝士小方 6粒
- 盐 3克
- 糖 3克
- 植物油 适量
步骤
1. 番茄洗净，表面上切“十”字刀口
2. 锅里放是凉水烧开，把番茄表面烫一下，去掉表皮。
3. 然后把番茄切成小丁，放入盆中。
4. 打入两个鸡蛋，拌匀。
5. 放入糖和盐拌匀。
6. 筛入面粉
7. 搅拌至无面粉结块。
8. 电饼铛预热好后，上下盘刷一层植物油
9. 倒入番茄鸡蛋糊，开始用小火力煎。
10. 蛋饼煎熟后，在饼的一端放上一排芝士小食块（一个切成两半）
11. 然后用借助木铲把蛋饼卷起。
12. 卷好后，去掉两端不平整的部分，切成等宽的小段即可。
13. 营养又好吃
14. 小宝宝也可以吃～
15. 营养美味的早餐吃起来～
小贴士
- 方子里不需要加水，番茄的水分就足够了，蛋饼要卷紧，切后才不会松开。
菜谱创建于:2018年02月26日 10:29
