冰皮月饼
绚丽的色彩是打开味蕾的第一步，美丽的外表会让你对它的欲望再次升级，快动手做起来吧。
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食材
- 糯米粉 70克
- 木薯粉 20克
- 牛奶 120克
- 砂糖 30克
- 黄油 10克
- 奶黄馅 162克
- 色素 适量
步骤
1. 糯米粉和木薯粉混合备用。
3. 把混合好的粉类加入到液体里搅匀。
4. 倒入一个浅盘里，上锅蒸15-20分钟左右，蒸熟。
5. 蒸熟取出用勺子刮成团包上保鲜膜放凉。冰皮就做好了（这个方子是9个阳晨和果子模具的量）
6. 把冰皮分成你需要的份，然后加上你喜欢的颜色。你可以用色素、色粉，也可以用抹茶粉，南瓜粉，紫薯粉等天然色素。
7. 奶黄馅18克/个，分成9份
8. 取阳晨和果子模具一枚，按照模具里的花纹用冰皮填满，然后取冰皮25克，奶黄馅18克包出放到模具里。（此模具是45克的容量）
9. 阳晨和果子模具，我要说的是它还有一点好处，就是上面有三个定位的插槽，这个设计在使用的时候特别方便。点个赞！
10. 把模具盖子盖上，用手压一下。
11. 打开盖子，一个漂亮的冰皮月饼就做好了。
12. 每一款都让你爱不释手！
小贴士
- 1、冰皮蒸好从锅中取出后一定要盖上保鲜膜，否则会干不好操作。
- 2、记得带手套操作哟。不然有些粘手。
菜谱创建于:2018年02月26日 14:53
