萝卜丝饼
小时候每到放学就会在回家路上买一个萝卜丝饼，记忆中的味道总是那么难忘
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食材
- 萝卜 一个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 面粉 适量
- 清水 适量
步骤
1. 萝卜洗净去皮切丝（懒得切的可以用刨丝器哈）
2. 加适量盐腌制十五分钟以上
3. 腌制过的萝卜丝挤出水份（不用挤得太干，太干油炸之后口感会差一点）
4. 加入葱花
5. 加入白胡椒粉
6. 一小勺糖
7. 加一点盐
8. 加一点麻油（不喜欢麻油味道的也可以不加）
9. 打一个鸡蛋
10. 加适量面粉
11. 加水调成面糊
12. 模具放入油锅一起加热
13. 油热后模具内留一点底油
14. 放入萝卜丝面糊
15. 放入油锅全程中小火炸制
16. 模具中的面糊凝固后就可以从模具中倒出继续炸（这样就可以继续炸第二个，节省空间啦）
17. 炸制金黄色即可
18. 配上泰式酸辣酱或番茄酱都很美味😋
菜谱创建于:2018年02月26日 15:45
