青椒土豆丝
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。
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食材
- 土豆 1个
- 青椒 1条
- 蒜 2瓣
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 土豆去皮切丝后洗去淀粉后用清水浸泡备用
3. 青椒洗净去籽切成丝
4. 蒜切末
5. 锅中放入适量的食用油烧热
6. 放入蒜末爆香
7. 放入土豆丝
8. 再放入青椒丝
9. 翻炒至断生
10. 加入白糖
11. 加入鸡精
12. 加入盐
13. 翻炒均匀即可出锅
14. 成品图
小贴士
- 调料根据自己的口味加入
菜谱创建于:2018年02月27日 00:35
