青椒炒土豆丝
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食材
- 青椒 1个
- 土豆 2个
- 蒜 1瓣
- 葱 1棵
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 盐 1克
- 鸡精 1克
- 白糖 2克
- 淀粉 3克
- 清水 适量
- 油 适量
步骤
1. 土豆去皮
2. 切成粗点的丝
3. 用水清洗表面淀粉，沥干水份
4. 青椒切丝
5. 碗中加入生抽
6. 加入蚝油
7. 加入盐
8. 加入白糖
9. 加入鸡精
10. 加入淀粉和水
11. 搅拌均匀
12. 锅里倒入多点油，油温七成热，放入青椒丝过一下热油捞出沥油
13. 放入土豆丝炸至变软捞出沥油
14. 锅留余油放入葱蒜末炒出香味
15. 倒入炸过的青椒土豆丝炒匀
16. 倒入料汁大火烧开
17. 炒匀收汁即可
18. 青椒炒土豆丝成品图
菜谱创建于:2021年01月17日 18:47
