蛋黄豆沙能量小餐包
豆沙面包也是比较常见的了一种面包了。好吃又有营养，做起来也非常简单，一次做一些备着，早餐时候来一个，搭配一杯豆桨或者牛奶，营养早餐妥妥的！
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食材
- 高筋面粉 280克
- 牛奶 150克
- 鸡蛋 1个
- 低粉 50克
- 酵母 4克
- 砂糖 15克
- 黄油 25克
- 盐 2克
- 豆沙 适量
- 咸蛋黄（不喜欢的可以不要） 8个
步骤
2. 称好湿的材料，接着就放干的材料。把高粉，低粉称好一起放进去。各个面粉的吸水性不同，所以牛奶要预留一部份出来。
3. 面粉中间挖个小孔酵母倒孔里面，盐和糖对角放。
4. 启动面包机揉面程序，揉面15分钟。
5. 一个揉面程序结束后，加入黄油继续揉面一个程序。
6. 揉好的面团最好就能拉出薄膜，个人认为出膜的面包特好别柔软，又好吃。
7. 面团室温发酵一个小时，食指沾粉插进去，洞口不回缩不塌陷就是发好了。
8. 发好的面团案板上排气，分成几等份。
9. 把分好的面团揉圆。
11. 把面包胚子包好，码放到金盆里，放烤里进行二发40到45分钟。
12. 发酵到原来的2倍大就行了。
13. 在发好的面包上面轻微刷一层蛋液，放进预热好的烧箱，上下火，中屋，175度烤25分钟。
14. 黄灿灿的小太阳出炉咯。
15. 早餐来一个是不是特满足😋😋😋
16. 刷刷存在感吧！
17. 我特喜欢吃蛋黄，真的特柔软，特好吃。
小贴士
- 1烘烤前记预热10分钟，每家的烤箱温度不同，要根据自己家的温度来调整。
- 2上色要及时加盖锡纸。照片从来不打水印也不会修图，所以就原图上传了。望谅！
菜谱创建于:2018年02月27日 14:53
