勤俭持家~菜根小炒蒜薹干肠
清理花菜时掰下的根部。觉得扔掉很可惜，便把根切成细条，放入蒜苔,干肠内一起炒，菜根炒熟后软嫩清香，味道超赞，收到儿子的好评。
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食材
- 花菜根 一碗
- 蒜薹 1把
- 干肠‘熟) 1根
- 朵椒 1个
- 盐 1小勺
- 十三香 1小勺
- 酱油 半勺
步骤
1. 将掰下来的花菜根切成小条，
2. 蒜薹洗净去头尾，
3. 切成3厘米的段
4. 干肠切片(干肠是熟的)
5. 朵椒切段，
6. 锅烧热添一大勺油，
7. 油烧热后放入蒜苔，菜根。
8. 煸炒一会，
9. 放入13香，
10. 放入一小勺盐，
11. 在放入半勺酱油，继续煸炒一会，
12. 最后放入干肠，朵椒炒一会儿，
13. 稍炒一会儿能闻到干肠的香味儿，即可盛出装盘
14. 装入盘中，简单易做，无需很多的调味料就能炒制一盘下饭的小菜。
15. 成品图。2018.2.28制作
小贴士
- ☞全程用中火炒这道菜即可。先炒青菜，放调味料，菜炒熟后放入干肠，一道菜里多重的味道，真的很香！
菜谱创建于:2018年02月28日 12:06
