腊肠荷兰豆

腊肠荷兰豆

荷兰豆含有丰富的维生素,配上腊肠味道也是极好的。

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食材

  • 荷兰豆 400克
  • 腊肠 2小根
  • 生抽 5克
  • 3克
  • 料酒 5克
  • 花椒面 适量
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 适量

步骤

腊肠荷兰豆,准备食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>去弦,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切片。

1. 准备食材,荷兰豆去弦,腊肠切片。

腊肠荷兰豆,锅中加水,烧开。

2. 锅中加水,烧开。

腊肠荷兰豆,加入荷兰豆,滴几滴玉米油,把荷兰豆焯一下,但别焯软了。

3. 加入荷兰豆,滴几滴玉米油,把荷兰豆焯一下,但别焯软了。

腊肠荷兰豆,把焯好的荷兰豆放入凉水中,过一下水,然后捞出来待用。

4. 把焯好的荷兰豆放入凉水中,过一下水,然后捞出来待用。

腊肠荷兰豆,热锅下油。

5. 热锅下油。

腊肠荷兰豆,加入适量葱花<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>八角等爆香。

6. 加入适量葱花八角等爆香。

腊肠荷兰豆,加入腊肠快速翻炒几下。

7. 加入腊肠快速翻炒几下。

腊肠荷兰豆,加入荷兰豆,翻炒几下。

8. 加入荷兰豆,翻炒几下。

腊肠荷兰豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,翻炒几下。

9. 加入料酒生抽,翻炒几下。

腊肠荷兰豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>。翻炒几下,关火。

10. 加入花椒面。翻炒几下,关火。

腊肠荷兰豆,加入盐。

11. 加入盐。

腊肠荷兰豆,加入蒜末,翻几下,准备出锅装盘。

12. 加入蒜末,翻几下,准备出锅装盘。

腊肠荷兰豆,可以开饭咯。

13. 可以开饭咯。

腊肠荷兰豆,是不是很简单呢,咬一口脆脆的。

14. 是不是很简单呢,咬一口脆脆的。

小贴士

  1. 荷兰豆一定要焯一下,焯完要在凉水中过一下。如果没有腊肠可以用五花肉替代,但是味道会些不同。
菜谱创建于:2018年02月28日 14:44

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