荷兰豆炒香肠

荷兰豆炒香肠

荷兰豆炒香肠是一道传统的粤菜,荷兰豆由于其清淡美味的特点,是一道适合学龄前宝宝食用的菜肴~新鲜青翠的荷兰豆配上香味浓郁的香肠,无论是颜色还是口感都令人胃口大开,而且烹饪方法简单易学,宝妈们来尝试一下吧~

黄小芽

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食材

  • 荷兰豆 350g
  • 腊肠 三根
  • 大蒜 两瓣

步骤

荷兰豆炒香肠,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

荷兰豆炒香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>掐去头尾,撕去筋

2. 荷兰豆掐去头尾,撕去筋

荷兰豆炒香肠,清水内浸泡片刻

3. 清水内浸泡片刻

荷兰豆炒香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮洗净,切成片

4. 大蒜去皮洗净,切成片

荷兰豆炒香肠,荷兰豆洗净,捞出,沥干水分

5. 荷兰豆洗净,捞出,沥干水分

荷兰豆炒香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切成薄片

6. 腊肠切成薄片

荷兰豆炒香肠,锅内煮适量清水,水开后放入荷兰豆

7. 锅内煮适量清水,水开后放入荷兰豆

荷兰豆炒香肠,煮30秒

8. 煮30秒

荷兰豆炒香肠,捞出,沥干水分

9. 捞出,沥干水分

荷兰豆炒香肠,起油锅

10. 起油锅

荷兰豆炒香肠,下大蒜片和腊肠

11. 下大蒜片和腊肠

荷兰豆炒香肠,小火煸炒

12. 小火煸炒

荷兰豆炒香肠,待腊肠变成半透明色

13. 待腊肠变成半透明色

荷兰豆炒香肠,下荷兰豆

14. 下荷兰豆

荷兰豆炒香肠,转大火,爆炒2分钟左右

15. 转大火,爆炒2分钟左右

荷兰豆炒香肠,加一小勺细盐,翻炒均匀即可

16. 加一小勺细盐,翻炒均匀即可

荷兰豆炒香肠,装盘

17. 装盘

荷兰豆炒香肠,又漂亮又好吃

18. 又漂亮又好吃

荷兰豆炒香肠,成品图

19. 成品图

小贴士

  1. ① 荷兰豆分为宽荚和窄荚两种类型,宽荚的荷兰豆荚色呈淡绿色,味道较淡,因此不够鲜美,而窄荚的荷兰豆则味道更好,而且荚色较深的荷兰豆一般味道也较浓。
  2. ② 腊肠尽量切的薄一点比较好!
菜谱创建于:2020年07月23日 19:20

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