荷兰豆炒香肠
荷兰豆炒香肠是一道传统的粤菜,荷兰豆由于其清淡美味的特点,是一道适合学龄前宝宝食用的菜肴~新鲜青翠的荷兰豆配上香味浓郁的香肠,无论是颜色还是口感都令人胃口大开,而且烹饪方法简单易学,宝妈们来尝试一下吧~
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食材
- 荷兰豆 350g
- 腊肠 三根
- 大蒜 两瓣
步骤
![荷兰豆炒香肠,首先我们准备好所有食材](https://pic.ecook.cn/web/264802487.jpg!wd780)
1. 首先我们准备好所有食材
![荷兰豆炒香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>掐去头尾,撕去筋](https://pic.ecook.cn/web/264802508.jpg!wd780)
2. 荷兰豆掐去头尾,撕去筋
![荷兰豆炒香肠,清水内浸泡片刻](https://pic.ecook.cn/web/264802509.jpg!wd780)
3. 清水内浸泡片刻
![荷兰豆炒香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮洗净,切成片](https://pic.ecook.cn/web/264802510.jpg!wd780)
4. 大蒜去皮洗净,切成片
![荷兰豆炒香肠,荷兰豆洗净,捞出,沥干水分](https://pic.ecook.cn/web/264802512.jpg!wd780)
5. 荷兰豆洗净,捞出,沥干水分
![荷兰豆炒香肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4536'>腊肠</a>切成薄片](https://pic.ecook.cn/web/264802511.jpg!wd780)
6. 腊肠切成薄片
![荷兰豆炒香肠,锅内煮适量清水,水开后放入荷兰豆](https://pic.ecook.cn/web/264802514.jpg!wd780)
7. 锅内煮适量清水,水开后放入荷兰豆
![荷兰豆炒香肠,煮30秒](https://pic.ecook.cn/web/264802513.jpg!wd780)
8. 煮30秒
![荷兰豆炒香肠,捞出,沥干水分](https://pic.ecook.cn/web/264802516.jpg!wd780)
9. 捞出,沥干水分
![荷兰豆炒香肠,起油锅](https://pic.ecook.cn/web/264802518.jpg!wd780)
10. 起油锅
![荷兰豆炒香肠,下大蒜片和腊肠](https://pic.ecook.cn/web/264802515.jpg!wd780)
11. 下大蒜片和腊肠
![荷兰豆炒香肠,小火煸炒](https://pic.ecook.cn/web/264802517.jpg!wd780)
12. 小火煸炒
![荷兰豆炒香肠,待腊肠变成半透明色](https://pic.ecook.cn/web/264802519.jpg!wd780)
13. 待腊肠变成半透明色
![荷兰豆炒香肠,下荷兰豆](https://pic.ecook.cn/web/264802523.jpg!wd780)
14. 下荷兰豆
![荷兰豆炒香肠,转大火,爆炒2分钟左右](https://pic.ecook.cn/web/264802524.jpg!wd780)
15. 转大火,爆炒2分钟左右
![荷兰豆炒香肠,加一小勺细盐,翻炒均匀即可](https://pic.ecook.cn/web/264802525.jpg!wd780)
16. 加一小勺细盐,翻炒均匀即可
![荷兰豆炒香肠,装盘](https://pic.ecook.cn/web/264802520.jpg!wd780)
17. 装盘
![荷兰豆炒香肠,又漂亮又好吃](https://pic.ecook.cn/web/264802521.jpg!wd780)
18. 又漂亮又好吃
![荷兰豆炒香肠,成品图](https://pic.ecook.cn/web/264802522.jpg!wd780)
19. 成品图
小贴士
- ① 荷兰豆分为宽荚和窄荚两种类型,宽荚的荷兰豆荚色呈淡绿色,味道较淡,因此不够鲜美,而窄荚的荷兰豆则味道更好,而且荚色较深的荷兰豆一般味道也较浓。
- ② 腊肠尽量切的薄一点比较好!
菜谱创建于:2020年07月23日 19:20