荷兰豆炒花菜
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食材
- 荷兰豆 100g
- 花菜 100g
- 腊肠 1根
- 盐，油 适量
- 生抽 适量
步骤
2. 花菜切小块后用盐水浸泡10分钟
3. 荷兰豆撕去筋
4. 腊肠切块备用
5. 水中加盐，加适量油烧开
6. 加入荷兰豆焯水约1分钟
7. 花菜焯水约1分钟
8. 焯水后的荷兰豆和花菜捞起备用
9. 起油锅，下腊肠翻炒
10. 加入花菜和荷兰豆
11. 加适量温水焖煮2分钟左右
12. 收汁后加适量盐调味
13. 加适量生抽提鲜
14. 荷兰豆炒花菜~
小贴士
- 1 荷兰豆和花菜焯水后更易熟，水中加适量盐和油能保持焯水后的荷兰豆翠绿。
- 2荷兰豆和花菜比较吃油，加腊肠同炒风味更佳。
菜谱创建于:2021年11月19日 17:55
