香煎鸡中翅

香煎鸡中翅

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食材

  • 鸡中翅20四个人菜量 适量
  • 木耳 一斤
  • 香油 适量
  • 蚝油 5g
  • 盐 适量
  • 糖 3g
  • 豉油 6g
  • 炒芝麻 适量
  • 葱 适量
  • 蒜子 三片
  • 姜丝 适量
  • 水半碗

步骤

香煎鸡中翅,将鸡中翅洗好，戒开，用点盐腌，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>洗好，蒜子弄块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>弄花，油锅放鸡翅大火煎动下锅再中火煎，转锅防止焦

1. 将鸡中翅洗好，戒开，用点盐腌，木耳洗好，蒜子弄块，葱弄花，油锅放鸡翅大火煎动下锅再中火煎，转锅防止焦

香煎鸡中翅,煎到上面有点黄金然后翻过来煎

2. 煎到上面有点黄金然后翻过来煎

香煎鸡中翅,煎至黄金色放煲仔里面，待用

3. 煎至黄金色放煲仔里面，待用

香煎鸡中翅,多点油锅然后小火爆蒜子姜，如果吃辣的这一步还可以加点辣椒花椒

4. 多点油锅然后小火爆蒜子姜，如果吃辣的这一步还可以加点辣椒花椒

香煎鸡中翅,爆出香味把一部分油弄到鸡翅上面

5. 爆出香味把一部分油弄到鸡翅上面

香煎鸡中翅,剩下的油大火翻炒木耳，直至有响声

6. 剩下的油大火翻炒木耳，直至有响声

香煎鸡中翅,弄到鸡翅上面

7. 弄到鸡翅上面

香煎鸡中翅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，豉油跟水一起混合

8. 将糖，蚝油，豉油跟水一起混合

香煎鸡中翅,倒入木耳煲中

9. 倒入木耳煲中

香煎鸡中翅,开中火煮几分钟，打开翻下，再看看有没有干水，干了小火放点豉油翻下，再放葱花，最后放芝麻，美味可口，香喷喷！

10. 开中火煮几分钟，打开翻下，再看看有没有干水，干了小火放点豉油翻下，再放葱花，最后放芝麻，美味可口，香喷喷！

菜谱创建于:2018年03月01日 16:57
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