香煎鸡中翅
我家小皓恩很喜欢吃可乐鸡翅，但是又不想用可乐给他做，于是就用少许白砂糖代替了 他吃味道说是一样的，很喜欢吃，九个吃了六个，吃完来句太美味了！
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食材
- 鸡中翅 9个
- 盐 适量
- 白砂糖 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
- 生姜 适量
步骤
1. 买回来的鸡中翅清洗干净
2. 在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳几个小洞，这样可以更加入味。
3. 用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净
4. 用适量生抽和盐腌制15分钟，有时间可以腌制少两小时. （时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味)
5. 生姜切片备用
6. 最好用不粘锅，锅内放少量食用用，放姜片炒出香味。 （鸡翅自己会出油，放多油会有点腻）！
7. 放入鸡中翅开始煎。
8. 用小火将鸡翅煎至金黄。
9. 要及时翻边，不要煎糊了。
10. 准备汤汁（生抽、糖、淀粉都适量，加入少许清水，搅拌均匀即可）！
11. 倒入调好的汤汁，中火煮三分钟，准备小火收汁，收汁时可以再尝尝咸淡，（如需加盐或者需要再加少量盐，这样不容易出差错。） 基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，可以出锅了
12. 装盘摆盘就可以吃了
13. 来一张全图
菜谱创建于:2018年07月13日 19:28
