青蛙汤圆
汤圆主体是用抹茶粉和的面，就喜欢这口抹茶味～甜甜的茶香，好次
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食材
- 糯米粉 200克
- 抹茶粉 3克
- 可可粉 1克
- 红色色素 1滴
- 蓝莓酱 适量
- 温水 适量
- 白糖 适量
步骤
1. 准备食材
2. 糯米粉和抹茶粉一起放入大碗里
3. 加适量温水揉成光滑的面团。温水里加一大勺白糖，让面皮有甜味，比较好吃。另外温水和出来面软，容易造形。
4. 同上方法，把可可粉和糯米粉混合一起揉成面团
5. 原色面团揉好
6. 用牙签蘸取一滴色素，用温水化开
7. 和成粉色面团。以上揉好的所有面团，醒发15分钟。
8. 蓝莓酱里加一大勺糯米粉，搅拌均匀，呈浓稠状，这样方便包馅。
9. 揪一块抹茶剂子，搓成圆团，压扁包上蓝莓馅
10. 收口，轻轻揉成光滑的圆团
11. 下面来做青蛙的眼睛，取白色面团，搓成小圆团，比黄豆大点
12. 按扁，沾点水贴在抹茶汤圆上端
13. 再取可可面团，搓成绿豆里大小的圆团
14. 压扁，沾水贴在白色上面
15. 再取可可面团搓细条，沾点水贴在下面做嘴巴
16. 取粉色面团，搓成绿豆大小的圆团
17. 压扁，沾点水贴在嘴巴两侧
18. 所有的抹茶味青蛙造型汤圆按上述做好
19. 水烧开，把汤圆放入，煮熟即可
20. 成品
21. 成品图
菜谱创建于:2018年03月02日 20:03
