过桥豆腐
难得孩子主动提想吃过桥豆腐了 ，没问题，有神妈在，马上做起来
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食材
- 豆腐 2块
- 鸡蛋 2个
- 盐 少许
- 油 适量
- 蒸鱼豉油 适量
步骤
1. 豆腐切3毫米左右的薄片
2. 码入盘中 表面撒少许盐 要撒均匀
3. 两边各打入鸡蛋一个 冷水上蒸锅
4. 开火开始蒸
5. 水开后蒸10分钟即可取出
6. 锅中加少许油烧热
7. 浇在鸡蛋豆腐上
8. 一勺蒸鱼豉油淋在上面
9. 撒上葱花即可食用
小贴士
- 这道菜做饭很简单，营养丰富，有蛋有豆腐，大人孩子都适合。注意蒸制时水开后转小火，淋汁如果没有蒸鱼豉油可以用生抽代替
菜谱创建于:2018年03月04日 07:28
