过桥豆腐
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食材
- 内酯豆腐 一盒
- 鹌鹑蛋 6个
- 瘦肉 50克
- 葱花 两根
- 老抽 一勺
- 生抽 少许
- 油 适量
- 白糖 少许
- 鸡汁鲜 一勺
步骤
1. 准备好所需材料
2. 肉洗干净剁成肉末
3. 加入少许盐调味
4. 加入少许生抽将肉末腌制十五分钟
5. 锅内放油烧热放入肉末翻炒
6. 加入一勺老抽
7. 加入适量水和白糖将肉末炖煮一会
8. 将豆腐切成薄片
9. 将炒好的肉末连同酱汁浇在豆腐及其周围
10. 将鹌鹑蛋打在豆腐两边
11. 加入一勺鸡汁鲜
12. 放入蒸锅蒸
13. 蒸熟关火
14. 撒上葱花
15. 拍上成品图，一道美味又营养的过桥豆腐就完成了。
菜谱创建于:2021年02月07日 16:51
