原汁鸡汤焯凤尾菜

原汁鸡汤焯凤尾菜

油麦菜色泽翠绿、质地脆嫩,口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味,含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分,是生食蔬菜中的上品,有“凤尾”之称。

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食材

  • 油麦菜 1颗
  • 土鸡 半只
  • 适量
  • 清水 适量

步骤

原汁鸡汤焯凤尾菜,半只<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87'>土鸡</a>切成块

1. 半只土鸡切成块

原汁鸡汤焯凤尾菜,倒进高压锅中

2. 倒进高压锅中

原汁鸡汤焯凤尾菜,加入清水,因为要用鸡汤做菜,所以水可以适当加多一些

3. 加入清水,因为要用鸡汤做菜,所以水可以适当加多一些

原汁鸡汤焯凤尾菜,大火煮开,上汽后再煮十分钟左右

4. 大火煮开,上汽后再煮十分钟左右

原汁鸡汤焯凤尾菜,打开盖子,金灿灿的鸡汤已经呈现了

5. 打开盖子,金灿灿的鸡汤已经呈现了

原汁鸡汤焯凤尾菜,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>洗净,一定要选用新鲜食材,做出来的食物才会更鲜美

6. 新鲜油麦菜洗净,一定要选用新鲜食材,做出来的食物才会更鲜美

原汁鸡汤焯凤尾菜,整体切开后再切成三部分

7. 整体切开后再切成三部分

原汁鸡汤焯凤尾菜,把绿色菜叶部分和菜梆子分开放置

8. 把绿色菜叶部分和菜梆子分开放置

原汁鸡汤焯凤尾菜,鸡汤倒入小锅中

9. 鸡汤倒入小锅中

原汁鸡汤焯凤尾菜,大火煮开后先放入菜梆子部分,这个不容易熟,所以要先煮一会儿

10. 大火煮开后先放入菜梆子部分,这个不容易熟,所以要先煮一会儿

原汁鸡汤焯凤尾菜,加入适量盐调味

11. 加入适量盐调味

原汁鸡汤焯凤尾菜,再放入菜叶部分煮开即可关火出锅

12. 再放入菜叶部分煮开即可关火出锅

原汁鸡汤焯凤尾菜,原汁原味、鲜美嫩脆,颜色还很碧绿清新

13. 原汁原味、鲜美嫩脆,颜色还很碧绿清新

小贴士

  1. 1.要想食物味美首先得选用新鲜食材
  2. 2.原汁鸡汤特别鲜美,所以无需添加其他调味料
菜谱创建于:2018年03月05日 17:19

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