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1. 虾仁打成茸上浆;
2. 羊肚菌对半改刀,将浆好的虾仁塞到改好的羊肚菌里,随即至蒸箱蒸熟;
3. 武阳虾米倒入油锅炸至酥脆倒出沥油;
4. 锅底留油到入姜片、青椒至香倒入虾米,放入味精、鸡精、盐、美极鲜翻炒片刻即可出锅装盘。