韭菜炒虾米
韭菜可以壮阳，吃起来口味也清爽，虾米鲜美，用虾米炒韭菜，是一道美味下饭的家常菜。
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食材
- 韭菜 500g
- 虾米 100g
- 油 2勺
- 盐 1勺
- 蚝油 半勺
- 香油 半勺
步骤
1. 准备好所需要的食材
2. 韭菜摘干净，洗净，控干水分
3. 切成段状
4. 虾米洗净，加水浸泡，去掉很浓重的咸味
5. 虾米泡软就可以了，洗净，控干水分
6. 起油锅，加油烧热
7. 先来炒制虾米
8. 翻炒均匀，炒出虾米的鲜味
9. 加入韭菜
10. 翻炒均匀
11. 撒入盐调味
12. 淋入蚝油提鲜
13. 快速翻炒至韭菜断生恹恹，就可以了
14. 关火起锅前淋入香油提香
15. 翻拌均匀即可
16. 美味的韭菜炒虾米就做好了
17. 鲜香清爽
18. 色香味俱全
小贴士
- 韭菜很容易出水，炒太熟就乱糊了，所以整个过程要高火快速翻炒，以防出水太多。
菜谱创建于:2021年02月03日 15:48
