#花样吐司#卡仕达酱花式吐司
面包已成为我家必不可少的早餐首选了，几乎每周都会做1~2次，而且是换着花样来折腾；这次做纯味的，下次就改换豆沙或是紫薯的；反正是想吃啥就做啥；今儿呢咱换成卡仕达酱和红曲粉，用ACA-MB500面包机做了一个省事的花式大吐司，效果也不错----
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食材
- 鸡蛋 1个
- 食盐 3克
- 酵母 4克
- 白糖 30克
- 黄油 30克
- 牛奶 70克
- 卡仁达酱 125克
- 高筋面粉 300克
- 清水 少许
- 红曲粉 7克
步骤
1. 1准备好所有材食，提前做好卡仁达酱
2. 将主料除黄油以外的食材依次放入面包机开启揉面
3. 结束后加入软化的黄油，继续揉面
4. 结束后将面团按2/3、1/3分成大小二份
5. 红曲粉用少许清水稀湿
6. 与1/3小面团混合揉成一个红色面团
7. 大小二份面团、分别搓圆盖膜松驰15分钟
8. 取白色面团擀成大片
9. 将红色面团也擀成大片、叠放在白色面片上
10. 顺左、右方向卷成卷
11. 然后用刮刀切成小段
12. 切面朝上依次放入面包桶中
13. 加盖发酵至8分满
14. 接着开启烘烤模式，时间默认：50分钟
15. 时间到打开上盖
16. 提出面包桶
17. 将面包倒出并放至烤架上晾凉
18. 吃时切片，红白相间的花纹也很漂亮
小贴士
- 1、没有卡仕酱可以换成酸奶
- 2、7克红曲粉感觉有点多，下次改换5克就好
- 3、也可将红曲粉换成可可粉或是抹茶粉也是可以
菜谱创建于:2018年03月07日 22:14
