胡萝卜鸡蛋虾肉饼
虾营养丰富，所含的蛋白质是鱼、蛋、奶几倍甚至几十倍；其钙含量、镁含量也很丰富，而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和镁都能促进钙吸收；虾肉还含有钾、硒等微量元素和维生素A，且肉质松软，易消化，宝宝常吃有健脑功效。
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食材
- 虾肉 50g
- 鸡蛋 一个
- 胡萝卜 一根
- 面粉 适量
- 香葱 一根
- 盐 适量
- 油 适量
步骤
1. 准备好的食材
2. 胡萝卜洗净擦成丝
3. 把胡萝卜入开水中煮片刻
4. 煮熟后捞起沥干备用
5. 香葱洗干净切成小段备用
6. 准备好的南极磷虾肉解冻
7. 切醉备用
8. 煮好的胡萝卜放进干净的容器，加鸡蛋一个
9. 切好的香葱倒进去
10. 然后倒入切好的虾肉
11. 挤入新鲜的柠檬汁
12. 加少许盐
13. 搅拌均匀
15. 搅拌好的糊糊如上图可以自由流动，但是不会很快滴落的糊状
16. 热锅刷油，开小火，用小勺舀一勺糊糊放入锅里，并迅速摊平。
17. 一面煎定形后，翻面继续小火煎至熟透
18. 又鲜又软的胡萝卜鸡蛋鲜虾饼就做好了，真的很鲜哦
19. 稍微晾凉就可以给宝宝吃了
20. 我也没禁住诱惑偷偷吃了两个，哈哈
小贴士
- 1.一定要小火煎哦，不然很容易胡的。
- 2.胡萝卜最好是弄熟了后加入面糊中拌均匀
- 3:不要放很多盐，少许就好，因为虾肉本身就自带鲜味！
菜谱创建于:2018年03月17日 10:35
