胡萝卜鸡肉饼

胡萝卜鸡肉饼

鸡脯肉搭配蔬菜做成小饼,不干不柴营养满分。

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食材

  • 鸡脯肉 450g
  • 洋葱 50g
  • 料酒 1g
  • 生抽 3g
  • 老抽 5g
  • 蚝油 5g
  • 香油 10g
  • 西兰花 75g
  • 胡萝卜 130g
  • 玉米淀粉 20g
  • 6g
  • 鸡精 2g
  • 食用油 适量

步骤

胡萝卜鸡肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>洗干净先切成小块。

1. 鸡脯肉洗干净先切成小块。

胡萝卜鸡肉饼,再剁成碎末。

2. 再剁成碎末。

胡萝卜鸡肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切成碎末。

3. 洋葱切成碎末。

胡萝卜鸡肉饼,将切好的洋葱末加入鸡肉里面,搅拌均匀。

4. 将切好的洋葱末加入鸡肉里面,搅拌均匀。

胡萝卜鸡肉饼,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀,静置一会儿备用。

5. 放料酒生抽老抽蚝油香油搅拌均匀,静置一会儿备用。

胡萝卜鸡肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>掰成小朵焯水,捞出过凉水。

6. 西兰花掰成小朵焯水,捞出过凉水。

胡萝卜鸡肉饼,控一下水分剁成碎末。

7. 控一下水分剁成碎末。

胡萝卜鸡肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>先用擦丝器擦成细丝,再剁成碎末。

8. 胡萝卜先用擦丝器擦成细丝,再剁成碎末。

胡萝卜鸡肉饼,将西兰花和胡萝卜碎末一起放入鸡肉里面,搅拌均匀。

9. 将西兰花和胡萝卜碎末一起放入鸡肉里面,搅拌均匀。

胡萝卜鸡肉饼,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>、盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。

10. 放玉米淀粉、盐和鸡精

胡萝卜鸡肉饼,搅拌均匀即可。

11. 搅拌均匀即可。

胡萝卜鸡肉饼,电饼铛预热,刷上一层食用油。

12. 电饼铛预热,刷上一层食用油。

胡萝卜鸡肉饼,挖一勺鸡肉馅放在手心里,团成球状。

13. 挖一勺鸡肉馅放在手心里,团成球状。

胡萝卜鸡肉饼,放在电饼铛里面,用手按压成小饼状。

14. 放在电饼铛里面,用手按压成小饼状。

胡萝卜鸡肉饼,定型以后翻面。

15. 定型以后翻面。

胡萝卜鸡肉饼,煎至两面焦黄色就熟了。

16. 煎至两面焦黄色就熟了。

胡萝卜鸡肉饼,直接吃就很美味。

17. 直接吃就很美味。

胡萝卜鸡肉饼,小朋友喜欢蘸着番茄酱吃,一个人干掉一盘。

18. 小朋友喜欢蘸着番茄酱吃,一个人干掉一盘。

菜谱创建于:2021年05月12日 21:02

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