炒面加了这两样，我们全家吃了一整锅
搭配一杯牛奶，营养即美味的早餐！
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食材
- 面条 150g
- 酱牛肉 25g
- 鲜虾 3只
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白砂糖 2g
- 盐 依个人口味
- 橄榄油 适量
- 小青菜 1小把
步骤
1. 首先将面条煮至8分熟。(锅中水烧开后，下面)
2. 煮好的面条捞出，过冷水，冲洗几遍，直至面条不粘稠。
3. 过好冷水后放在蒸帘上，淋干水份。
4. 淋干后放器具中，加入橄榄油拌均匀
5. 拌均匀后再次放在蒸屉上，晾干。我晾了一夜，晚上睡前煮好的，早上起来炒，正好！
7. 起油锅，加入切好的牛肉片煸炒。
8. 炒至变色。
9. 加入鲜虾。
10. 加入料酒。
11. 再加入生抽。
12. 煸炒均匀，至虾熟。(酱牛肉是熟的哈)
13. 再加入煮好并晾干的面条。
14. 加入耗油。
15. 再加入青菜，中小火炒至均匀。
16. 加入白砂糖提鲜，炒至均匀，可以关火。(我没有加盐，可以根据个人口味选择是否需要加盐。)
17. 盛出装盘，早餐来一盘，能量满满一整天。
18. 开吃了呦～
小贴士
- 面条一定要先煮，之后拌油，再晾干，炒面最重要的就是面。 喜欢吃辣的可以加一些辣酱或者油辣子。
菜谱创建于:2018年03月21日 23:36
