丑萌的青团，我们绿的不一样
中国的传统节日似乎都离不开吃的。清明节当然要有青团，不同的馅料吃起来味道也会各有不同。 青团青团，当然是绿色的，春天这个季节吃上软软糯糯、绿油油的青团，仿佛把春天都吃进了肚子里。这是属于春天特有的食物。
230 菜谱
2655 粉丝
36 关注
食材
- 糯米粉 125g
- 水 适量
- 糖粉 10g
- 粘米粉 30g
- 草莓粉 适量
- 抹茶粉 适量
- 竹炭粉 适量
- 猪油 一小勺
步骤
3. 各种颜色做好盖上保鲜膜或者布防止风干备用，我那个绿色做的太浓了…
4. 先准备好红豆馅，每个约20g。取一块面团包入豆沙馅。豆沙馅的青团是用来做脸部跟身体的部位。
5. 用刀将面团切出两个三角形，用手稍微整一下型这就是耳朵了。
6. 将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛，用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红，还有嘴巴，因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。
7. 将面团按扁一点就是脸。用竹炭粉做成眼睛，用一点点水安上耳朵。粉色的是腮红，还有嘴巴，因为很小所以你可以用牙签帮助黏贴。
8. 准备两个豆沙面团。整形成两个三角形，并黏贴好。
9. 取四个面团做成四肢。粉色面团切出三角形，绿色的切出稍大一些的三角形做尾巴。 三角形黏贴在怪兽的头上，绿色三角形整的弯一点做尾巴。
10. 白色的面团切成很小的三角形做怪兽的牙齿。黑色面团做成眼睛、嘴巴。
11. 爪子搓成条用牙签切下来。沾点水把爪子粘上去即可。
12. 绿色的团子加上白色的部分做眼睛。黑色的面团做成眼睛、嘴巴、粉色的做成腮红。
13. 独眼怪跟青蛙的做法差不多，用稍微深一些的绿色面团做成耳朵即可。
14. 水烧开放入蒸屉内蒸10分钟左右，要垫涂布或者防粘油纸哦。
15. 完成
16. 完成
小贴士
- 1、 糯米粉里面加糖的话千万不要加砂糖，这样煮好粗砂糖融化形成空隙怕会不好看，糖粉更好哦。
- 2、 每种颜色的面团揉好以后一定要洗干净手再包另外一个颜色，不然会混色哦。
- 3、 糯米团表面容易干，可以盖上一个保鲜膜或者布。
- 4、青团用保鲜膜包起来，这样会不容易变得干硬，吃的时候可以再蒸一下会比较软。
- 5、青团不要蒸过头不然会塌陷不饱满哦。
