营养炒面
我一向很喜欢菜品种类多的食物，这样颜色、口味、营养都不单一。对身体更好。这款炒面就符合我的要求啦，荤素搭配均衡合理。
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食材
- 牛肉 100克
- 鸡蛋 两个
- 豆芽 250克
- 甘蓝 100克
- 饼丝 150克
- 葱姜
步骤
1. 选一快牛肉最好是有点冻硬的方便切。这里不局限于用什么肉，喜欢什么用什么。
2. 先切片，再把片摞在一起切丝.
3. 甘蓝清洗干净，放在菜板上。
4. 甘蓝切丝
5. 豆芽用水泡泡。
6. 甘蓝和豆芽用热水烫一下去除土味
7. 鸡蛋打散，炒好备用。
8. 豆芽和甘蓝烫完控干水分
9. 锅中热油放葱姜，油要比平时炒菜多放一些。
10. 下入肉煸炒至变色。
11. 迅速放入饼丝翻炒
12. 翻炒均匀后加入生抽。
13. 豆芽和甘蓝导入饼丝中。让饼丝吸收蔬菜里的水分。
14. 放入鸡蛋，继续翻炒
15. 临出锅前加入盐，这个既可以当主食也可以当菜。当主食的话盐要少放
16. 装盘即可出锅。
17. 喜欢的宝宝可以试一试。味道很不错
小贴士
- 配菜可以依个人喜好，随意更换。
菜谱创建于:2018年03月23日 09:12
