爆浆抹茶麻薯
一口下去超！级！满！足！
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食材
- 麻薯：
- 糯米粉 70g
- 玉米淀粉 20g
- 糖 25g
- 牛奶 120g
- 黄油 10g
- 爆浆馅
- 抹茶粉 3g
- 糯米粉 20g
- 糖粉 20g
- 清水 100g
步骤
1. 麻薯的材料的粉类筛入盆中。
2. 加入牛奶，搅拌成无颗粒的液体。
3. 放入微波炉高火3分钟左右，每打1分钟打开看一下，无流动液体就可以了
5. 用保鲜膜包起来放凉备用。
7. 加入清水搅拌均匀
8. 小火一边熬煮一边搅拌，以免糊底。
9. 一直熬煮至浓稠的状态
10. 提起来呈挂旗状
11. 少许糯米粉放入盘中，入微波炉丁1分钟，做成熟粉
12. 取30g麻薯粘少许干粉擀开成圆形
13. 挖上一勺爆浆馅料。
14. 像做包子一样包起来
15. 在滚粘上少许熟粉防粘即可~
16. 成品图~
小贴士
- 糖粉的用量根据你抹茶粉的程度去调整，我用的青岚抹茶粉，加20g是微甜的状态。
菜谱创建于:2018年03月23日 20:15
