凉拌樱桃萝卜

凉拌樱桃萝卜

樱桃萝卜外形袖珍,与樱桃很相似,看上去小巧玲珑非常可爱,而且营养也很丰富,有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。 樱桃萝卜水分含量较高,品质细嫩,非常适合于生吃。今天做的这道凉菜口感特别脆嫩,也非常入味,是一道开胃下饭的小凉菜哦。

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食材

  • 樱桃萝卜 250g
  • 2g
  • 蒜末 3g
  • 味极鲜酱油 3g
  • 白醋 10g
  • 4g
  • 芝麻油 5g

步骤

凉拌樱桃萝卜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2566'>樱桃萝卜</a>洗净后把两头根须切掉

1. 樱桃萝卜洗净后把两头根须切掉

凉拌樱桃萝卜,再将萝卜切成连刀薄片(注意别切断了)

2. 再将萝卜切成连刀薄片(注意别切断了)

凉拌樱桃萝卜,放入适量盐拌匀,腌制半小时左右

3. 放入适量盐拌匀,腌制半小时左右

凉拌樱桃萝卜,腌好后,把萝卜里的水挤出倒掉

4. 腌好后,把萝卜里的水挤出倒掉

凉拌樱桃萝卜,调个料汁:碗中放入蒜末、味极鲜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>调匀

5. 调个料汁:碗中放入蒜末、味极鲜、白醋芝麻油调匀

凉拌樱桃萝卜,将料汁倒入萝卜中拌匀即可

6. 将料汁倒入萝卜中拌匀即可

小贴士

  1. 1、樱桃萝卜切成连刀薄片可以更好入味,也增加卖相
  2. 2、料汁可根据自己口味来调制
菜谱创建于:2018年03月24日 21:11

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