萝卜糕12m+
欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的150道辅食都收录在里面哦！ 今天来个南方口味的萝卜糕。广式萝卜糕是用腊肠做的，腊肠呢不太适合宝宝吃，所以我就改成了猪肉末。做得不正宗，欢迎南方妈妈来“找茬儿”！白萝卜开胃通便又助消化，宝宝不爱吃饭的时候，可以吃点。这道萝卜糕里还加入了猪肉虾米，营养更均衡哦！
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食材
- 粘米粉 300g
- 白萝卜 半个
- 猪肉 适量
- 虾米 50g
- 油 适量
- 盐 2g
步骤
1. 食材准备~
2. 首先，我们把猪肉剁成末~
3. 白萝卜去皮之后，切成丝~ Tips:手动切丝，口感更好哦，刀功不错吧~
4. 白萝卜去皮之后，切成丝~ Tips:手动切丝，口感更好哦，刀功不错吧~
5. 虾米切成末~
6. 将油倒入锅中，热锅~
7. 倒入切好的肉末，炒熟~
8. 放入虾米，炒香~
9. 放入白萝卜丝，炒软，撒入少量盐，翻炒搅拌之后出锅~
10. 炒好的馅儿倒入碗中，放入粘米粉，搅拌均匀之后，加入水调成浓稠的米浆~ （可以点开视频看看稀稠程度～）
11. 将米浆倒入长方形的容器内，将容器在桌上震动几下，使得米浆表面更加平整
12. 将容器放入蒸锅中，大火蒸45分钟左右 Tips:最好在容器上加个盖子或盘子，防止水份流入容器内~
13. 将蒸好的萝卜糕放凉后脱模，再切成小块，就ok啦~
14. 一份香咸软糯的萝卜糕出锅啦~
菜谱创建于:2018年03月27日 10:49
