手指饼干12m+
欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 今天呢，就给大家分享一个健康小零食——手指饼干，之前在课程提问环节有告诉大家，手指食物就是宝宝可以用手指抓着或捏着吃的食物。它不但可以培养宝宝独自吃饭的能力，还可以促进宝宝的眼口手协调能力和手部精细动作的发育。这个小饼干，食材简单，主要就是面粉和鸡蛋，健康又美味，适合1周岁之后的宝宝吃哦～
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食材
- 低筋面粉 90g
- 细砂糖 80g
- 鸡蛋 2个
- 柠檬 半个
- 糖霜 适量
步骤
1. 首先，分离蛋黄蛋白~
2. 蛋黄中加入3勺细砂糖~
3. 打发到略微发白~
4. 然后，蛋清中加入柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发~
5. 打至湿性发泡，提起来有个小尖钩~
6. 分三次将蛋白、蛋黄混合，每一次都要切拌均匀~
7. 分三次将蛋白、蛋黄混合，每一次都要切拌均匀~
8. 切拌均匀~
9. 装入裱花袋、挤入烤盘，挤出手指大小即可，宝妈们也可以挤出宝宝们喜欢的形状。 ps.千万不要让他们挨得太近，可能会黏在一起~
10. 放入烤箱~
11. 把烤箱上下管的温度都调成150℃，时间调成20分钟，接下来就是静静地等待~
12. 一会就香气四溢了哦。中途可打开看看，烤箱不同时间是略有差异～烤好之后晾凉，可筛入一些糖霜点缀，小宝宝可不加。给宝宝来一块吧~
菜谱创建于:2018年04月11日 18:33
