红糖馒头12m+
欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 今天要分享的这道辅食，就是用云耕物作手工红糖来做的红糖馒头。香气四溢、口感微甜的小馒头，适合宝宝手拿着吃，新晋面点又来一道，妈妈们学起来哈～
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食材
- 面粉 250g
- 红糖 50g
- 配方奶 30g
- 水 150g
- 酵母 2.5g
- 盐 2g
步骤
1. 食材准备
3. 红糖水过滤~
4. 往红糖水中加入奶和酵母，搅拌均匀，加盐，再次搅拌~
5. 将红糖水倒入面粉中，搅成絮状~
6. 揉成面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大 Tips:手指戳面团不回弹即可~
7. 往案板上撒点面粉，轻揉面团排气~
8. 擀成长薄片~
9. 刷上清水~
10. 将薄片卷起~
11. 切成小馒头
12. 冷水上锅，醒发十分钟，稍微大一圈就好~
13. 开火，蒸20分钟。蒸好后再焖5分钟，出锅~
菜谱创建于:2018年04月25日 11:56
