12m+赛螃蟹
欢迎你们关注我的公众号——花姐小食光，我做过的200道辅食都收录在里面哦！ 俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，要吃蟹的话，还是秋天最好。但是“点菜机蛾子们”会考虑季节吗？只要他一看《熊出没》光头强钓螃蟹，就会说：“妈妈，我想吃螃蟹。”机智如我怎么会被难倒呢？看在他昨天给我提前送了康乃馨的份上，就给他做一碗赛螃蟹吧！ 这道赛螃蟹是用鸡蛋和黄鱼肉做的，口感鲜滑，吃到嘴里真的会有蟹肉味，而且鸡蛋和黄鱼含有丰富的蛋白质，对宝宝的记忆力也很有益处哦~我做的这版赛螃蟹配料很少，做法也很简单，新手妈妈们也是可以轻松搞定的，做一盘，全家可以一起吃，孩子每天吃1到2个鸡蛋就可以啦！
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食材
- 无刺黄鱼肉 100g
- 鸡蛋 3个
- 植物油 适量
- 柠檬 半个
- 淀粉 2到3g
- 盐 2g
步骤
1. 食材准备~
2. 蛋清分离~
3. 黄鱼肉切丁~ tips：这块无刺的鱼肉，是勤劳的老母亲早起买的一整条黄鱼剔出来的~
4. 鸡蛋清倒入黄鱼肉中，搅拌均匀~
5. 挤入柠檬汁和淀粉、盐，搅拌均匀~
6. 挤入柠檬汁和淀粉、盐，搅拌均匀~
7. 挤入柠檬汁和淀粉、盐，搅拌均匀~
8. 腌制十分钟~
9. 热锅，倒油，加入鱼肉~
10. 炒熟出锅~
11. 蛋黄打散，搅拌均匀~
12. 热锅，倒油，加入蛋黄液~
13. 快速搅拌蛋黄液，然后倒入炒熟的黄鱼肉，翻炒搅拌之后盛出~
14. 真的有螃蟹味哦~
菜谱创建于:2018年05月07日 18:53
