大米发糕12m+

大米发糕12m+

在主食之中我比较喜欢面食,比如馒头花卷之类的。我不太喜欢老吃米饭,所以隔三差五我会换换口味。今天想要跟你们分享的这道辅食就是我小时候很爱吃的大米发糕,这里用的粘米粉,就是大米磨成的粉,它比较好消化,适合宝宝食用,但注意一次不要吃太多~ 这个大米发糕的口感和我之前做的宝宝蒸蛋糕挺像的,很松软。这个面糊又和别的发糕不太一样,比较稀一点,出来以后更细腻,不容易噎着宝宝。妈妈们不用担心不好做,这道小点心超级简单,只要把握下面几点,你一定能做成功! 1.不要发酵过度,不然会酸; 2.蒸之前一定要再次醒发五分钟; 3.蒸完别急着出锅,先焖5分钟再出锅。

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食材

  • 粘米粉 150g
  • 160g
  • 白砂糖 40g
  • 酵母粉 2g

步骤

大米发糕12m+,食材准备~

1. 食材准备~

大米发糕12m+,往160g清<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7127'>粘米粉</a>。

2. 往160g清中倒入粘米粉

大米发糕12m+,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>、酵母粉,搅拌均匀~

3. 加白砂糖、酵母粉,搅拌均匀~

大米发糕12m+,盖上保鲜膜,醒发至起泡~

4. 盖上保鲜膜,醒发至起泡~

大米发糕12m+,倒入模具中,盛八分满~

tips:我做的时候没有放别的食材,爱吃水果的妈妈也可以在倒完面糊之后放几块果干或者水果在里面。

5. 倒入模具中,盛八分满~ tips:我做的时候没有放别的食材,爱吃水果的妈妈也可以在倒完面糊之后放几块果干或者水果在里面。

大米发糕12m+,冷水上蒸锅,盖盖儿,再次醒发五分钟。

6. 冷水上蒸锅,盖盖儿,再次醒发五分钟。

大米发糕12m+,开火,蒸15分钟~

7. 开火,蒸15分钟~

大米发糕12m+,关火后焖5分钟,就可以出锅了~

8. 关火后焖5分钟,就可以出锅了~

大米发糕12m+,松软香甜的小发糕,超蓬松~

9. 松软香甜的小发糕,超蓬松~

菜谱创建于:2018年08月14日 10:58

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