全麦香酥饼干

全麦香酥饼干

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食材

  • 全麦面粉 90克
  • 蛋黄 2颗
  • 细砂糖 30克
  • 玉米油 20克
  • 黄油 6克
  • 玉米淀粉 5克
  • 小苏打 一小撮
  • 一小撮

步骤

全麦香酥饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 15'>蛋黄</a>加砂糖跟一小撮盐搅拌均匀

1. 蛋黄加砂糖跟一小撮盐搅拌均匀

全麦香酥饼干,打蛋器打至颜色变浅

2. 打蛋器打至颜色变浅

全麦香酥饼干,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>,搅拌均匀

3. 加入玉米油,搅拌均匀

全麦香酥饼干,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>隔水融化,加入蛋黄糊内,用打蛋器打至蛋黄与油充分融合

4. 黄油隔水融化,加入蛋黄糊内,用打蛋器打至蛋黄与油充分融合

全麦香酥饼干,过筛全麦面粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>跟小苏打

5. 过筛全麦面粉、玉米淀粉跟小苏打

全麦香酥饼干,因全麦面粉中有麸皮,颗粒较大,过筛不了,面粉过筛好后,将麸皮倒入盆内,一起搅拌均匀

6. 因全麦面粉中有麸皮,颗粒较大,过筛不了,面粉过筛好后,将麸皮倒入盆内,一起搅拌均匀

全麦香酥饼干,之后用手揉匀,之后将揉好的面团倒在油纸上

7. 之后用手揉匀,之后将揉好的面团倒在油纸上

全麦香酥饼干,面团盖油纸,擀成5毫米厚的片

8. 面团盖油纸,擀成5毫米厚的片

全麦香酥饼干,裁成方形,切成大小相同的块,裁掉的边角别丢掉,继续擀成薄片,切成块,烤箱预热180度

9. 裁成方形,切成大小相同的块,裁掉的边角别丢掉,继续擀成薄片,切成块,烤箱预热180度

全麦香酥饼干,将切好的饼干块铺在烤盘上,烤盘提前铺油纸裁成方形,切成大小相同的块

10. 将切好的饼干块铺在烤盘上,烤盘提前铺油纸裁成方形,切成大小相同的块

全麦香酥饼干,用叉子在饼干上均匀的扎着小孔,入烤箱170度烤25分钟

11. 用叉子在饼干上均匀的扎着小孔,入烤箱170度烤25分钟

全麦香酥饼干,淡淡的苏打味道加上麦香味,很好吃

12. 淡淡的苏打味道加上麦香味,很好吃

全麦香酥饼干,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2018年03月30日 10:18

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