香葱蛋香薄饼
香葱能刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。抗菌、抗病毒，香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。 这么多好处都不重要，最'要的是喜欢吃这个味，自从用香葱煎蛋饼后，就爱上了它，无法自拔！
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食材
- 面粉 100克
- 土鸡蛋 四个
- 香葱叶 适量
- 五香粉 少许
- 调味盐 适量
- 葵花油 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 香葱叶洗净切葱花
4. 加入调味盐
5. 鸡蛋打在碗里调散
6. 加入200ml清水，再次搅拌均匀
7. 将蛋液倒入面粉
8. 将面糊搅拌均匀
9. 倒入刚才切好的葱花
10. 再次搅拌均匀，让面糊静止5分钟，让细小的面粉颗粒溶解
11. 中火，平底锅不用预热倒入葵花油
12. 根据所用平底锅大小，用勺子舀入合适的鸡蛋面糊，我舀了两汤勺
13. 转动平底锅使面糊均匀的摊在锅底
14. 待表面变色基本凝固，可以晃动平底锅使其受热均匀
15. 表面完全凝固，可以把饼翻面
16. 如果想吃软软的就可以起锅装盘了，如果想吃老一点香香的就可再煎一会至表皮带焦黄色
17. 再来碗黑木耳莲藕排骨汤，牛奶水果，坚果，一家三口简单营养的早餐就ok了
小贴士
- 关于面粉调制的干稠问题，个人觉得不需要很标准和严格的，面粉稠点摊出的饼不很规则较厚较干，稀一点摊出形状跟平底锅一样圆口感更软，，个人更偏向于稀一点，具体还是需要看自己口味定
菜谱创建于:2018年04月02日 09:48
