日式照烧鸡腿
照烧鸡腿，鸡肉鲜嫩多汁，酱汁香浓，味道棒极了！ 照烧汁是源自日本的一种烹调方法，将肉类煎至金黄色后，加入浓浓的照烧汁，做出的美味的料理。
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食材
- 鸡腿 3个
- 西兰花 少量
- 胡萝卜 少量
- 姜丝 少许
- 胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
- 照烧汁：
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 白糖 2勺
- 蜂蜜 1勺
- 水 50克
步骤
1. 准备鸡腿3根
2. 鸡腿解冻，然后剔出鸡骨头。
3. 用刀背在鸡腿肉上剁几下，更容易入味。
5. 准备调汁：取一个干净的碗，放入一勺蚝油。
6. 加一勺白糖
8. 加一勺蜂蜜
9. 加50克的水调匀
10. 平底锅加热，放点油姜丝炒香，将腌制好的鸡腿肉下锅煎，鸡皮的一面向下。
11. 翻面煎一会儿
12. 加入照烧汁。
13. 小火炖直到汤汁变稠，表面上色即可。
14. 将鸡腿肉切小块。
16. 切好的烧鸡腿摆盘，将焯熟的西兰花，胡萝卜一起摆盘就完成了。
菜谱创建于:2018年04月03日 12:08
