日式照烧鸡腿便当菜

日式照烧鸡腿便当菜

傲即是女人的成本

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食材

  • 鸡腿 4个
  • 生抽 适量
  • 红糖 适量
  • 黑糖 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量
  • 姜 1颗
  • 蜂蜜 适量
  • 白芝麻 适量

步骤

日式照烧鸡腿便当菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>用厨房剪剔骨，用叉子在有 皮面扎小洞（以入味），用刀背 在肉面打横剁几下（使平整漂亮 ，以免烤时隆起）。剔下的鸡骨 可用于煲汤，我当下就丢汤锅里 切入鲜牛蒡片、胡萝卜、蜜枣、 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，炖了鲜美的汤。

1. 鸡腿用厨房剪剔骨，用叉子在有 皮面扎小洞（以入味），用刀背 在肉面打横剁几下（使平整漂亮 ，以免烤时隆起）。剔下的鸡骨 可用于煲汤，我当下就丢汤锅里 切入鲜牛蒡片、胡萝卜、蜜枣、 姜片，炖了鲜美的汤。

日式照烧鸡腿便当菜,准备酱汁:把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、糖、酒、清水 、姜丝（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>除外）全部混合搅 至糖融化。

2. 准备酱汁:把生抽、糖、酒、清水 、姜丝（蜂蜜除外）全部混合搅 至糖融化。

日式照烧鸡腿便当菜,把鸡腿肉放入腌制，放进冰箱里冷藏半个小时拿出来。

3. 把鸡腿肉放入腌制，放进冰箱里冷藏半个小时拿出来。

日式照烧鸡腿便当菜,预热烤箱200度，烤盘铺锡纸摆 入鸡腿肉（肉面朝上）烤5分钟 。烤同时熬照烧汁：将刚才用的 腌制酱汁倒入小锅，加入蜂蜜搅 匀，小火熬至一半的粘稠状即可 。鸡腿刷照烧汁，翻面刷汁烤15 分钟，即可取出。

4. 预热烤箱200度，烤盘铺锡纸摆 入鸡腿肉（肉面朝上）烤5分钟 。烤同时熬照烧汁：将刚才用的 腌制酱汁倒入小锅，加入蜂蜜搅 匀，小火熬至一半的粘稠状即可 。鸡腿刷照烧汁，翻面刷汁烤15 分钟，即可取出。

日式照烧鸡腿便当菜,放至不烫手即可切开摆盘，撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>就可以了。

5. 放至不烫手即可切开摆盘，撒上白芝麻就可以了。

菜谱创建于:2015年01月14日 15:48
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