新疆铁锅芦花小米辣
肉质鲜美，嫩滑
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食材
- 芦花鸡 1.3公斤
- 螺丝椒 适量
- 大葱节 适量
- 小米辣 适量
- 拍蒜子 适量
- 蒜末 少许
- 姜丁 少许
步骤
1. 起锅烧菜籽油，鸡不要焯水直接生煸炒
2. 继续炒
3. 放入姜丁，鸡里面的水分炒干
4. 下入炒鸡料
5. 继续炒
6. 继续炒
7. 水分炒干，加入鹿佳牌酱油上色
8. 上完色加水炖
9. 大火烧开，汁收浓稠
10. 加入辅料
11. 加入小米辣
12. 出锅放鸡油给蒜末
小贴士
- 汤汁一定要黏糊
菜谱创建于:2018年04月05日 22:44
