自制🍃网红青团子、清明艾青团子
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食材
- 糯米粉 180g
- 澄粉（淀粉） 45g
- 砂糖 30g
- 热开水 150升
- 抹茶粉 6g
- 艾青草粉 15g
- 熟油 50g
- 绿豆沙馅儿 240g
步骤
1. 准备两个盆：盆1⃣️倒入艾青草粉➕热水➕砂糖搅匀。 盆2⃣️倒入抹茶粉➕糯米粉➕澄粉（淀粉）拌匀。 然后把盆1⃣️倒入盆2⃣️活匀用和面方法！就是图上的绿色面团！黄色为绿豆沙馅儿、每个面团分30g、包20g馅儿！
2. 油纸上先刷层油、防止沾、面团包馅儿放油纸上、上气儿入锅蒸10-12分钟
3. 一出锅后继续刷油、把每个团子都刷到位、这样会柔软糯糯的！而且不会到处乱粘！
4. 最后可以把每个用保鲜膜包起来！常温2–3天吃完、冰箱冷藏后会有些硬、可以微波炉适当加入1分钟
5. 大功告成
6. 糯糯的青团子、还是自己动手做的好吃放心料足！
菜谱创建于:2018年04月06日 22:15
