香喷喷的辣子油

香喷喷的辣子油

辣子油做法简单 自己做又好吃 没有添加剂 所以我只吃自己做的辣子油

全娜拉

+关注

89 菜谱

533 粉丝

25 关注

食材

  • 辣椒面 200g
  • 辣椒粉 50g
  • 熟芝麻 20g
  • 白糖 10
  • 细盐 25
  • 八角 3个
  • 桂皮 1段
  • 香叶 5片
  • 花椒 20g
  • 大葱 适量
  • 草果 2颗
  • 姜片 5片
  • 菜籽油 1000g

步骤

香喷喷的辣子油,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>混合

1. 辣椒面 辣椒粉混合

香喷喷的辣子油,加入细盐25g

2. 加入细盐25g

香喷喷的辣子油,倒入熟的白芝麻20g

3. 倒入熟的白芝麻20g

香喷喷的辣子油,加入白砂糖10g

4. 加入白砂糖10g

香喷喷的辣子油,搅拌均匀

5. 搅拌均匀

香喷喷的辣子油,准备 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>切片(或者葱结)姜片 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3766'>草果</a>

6. 准备 八角 香叶 桂皮 花椒 大葱切片(或者葱结)姜片 草果

香喷喷的辣子油,把草果砸开 不然炸的时候 会爆开的

7. 把草果砸开 不然炸的时候 会爆开的

香喷喷的辣子油,冷油 下锅 中火炸

8. 冷油 下锅 中火炸

香喷喷的辣子油,把香料炸香 炸变色后捞出香料

9. 把香料炸香 炸变色后捞出香料

香喷喷的辣子油,等冷却2分钟 再分3次倒入

10. 等冷却2分钟 再分3次倒入

香喷喷的辣子油,不时的搅拌 防止会糊

11. 不时的搅拌 防止会糊

香喷喷的辣子油,这样香喷喷的辣子油就做好了

12. 这样香喷喷的辣子油就做好了

小贴士

  1. 辣椒粉里面 可以加点五香粉 我做的比较多 这些是2瓶子的量 容纳(270g) 还多出小1瓶,你们做一点点的话 凭自己感觉吧 用量也不需要很精准的的,这个做不坏的就是这些大料 炸香往辣椒粉一到就可以了。
  2. 具体操作 看一下上面的视频吧 喜欢就收藏关注我哦
菜谱创建于:2018年04月09日 07:27

热门菜谱

应季菜肴