香喷喷的小烤鸡

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圣诞节，感恩节是不是缺少一道压轴主菜？做了这个保证你就是全场焦点(^_^)v

柴犬厨娘

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食材

童子鸡 1只
西芹若干
胡萝卜 1根
苹果 1/4
橙子 1/4
洋葱 1/4
土豆 1个
彩椒各半个
西兰花 1颗
生抽 80g
老抽 10g
料酒 10g
姜蒜适量
蜂蜜 20g
蕃茄酱 20g
黄油 1小块
黑胡椒适量
柠檬 1个

步骤

香喷喷的小烤鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46553'>蕃茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>混合，蒜和姜擦成泥，一起混合，放入密封袋中，冰箱腌制一宿备用。

1. 老抽，生抽，蜂蜜，蕃茄酱，料酒混合，蒜和姜擦成泥，一起混合，放入密封袋中，冰箱腌制一宿备用。

香喷喷的小烤鸡,拍照技术实在有限……<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 626'>橙子</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 591'>苹果</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切小丁备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>使劲划4刀，备用。

2. 拍照技术实在有限……橙子，苹果，西芹，胡萝卜，洋葱切小丁备用，柠檬使劲划4刀，备用。

香喷喷的小烤鸡,变成丁。

3. 变成丁。

香喷喷的小烤鸡,胡萝卜和洋葱过油炒软，加盐备用。

4. 胡萝卜和洋葱过油炒软，加盐备用。

香喷喷的小烤鸡,放入其他丁，拌匀，这一步不用再炒了。

5. 放入其他丁，拌匀，这一步不用再炒了。

香喷喷的小烤鸡,把炒好的蔬菜丁全部塞入鸡肚子中，塞的越紧实越好。

6. 把炒好的蔬菜丁全部塞入鸡肚子中，塞的越紧实越好。

香喷喷的小烤鸡,最后用柠檬塞入鸡pp，用牙签固定，鸡翅尖和腿骨节一定要用锡纸包住，不然一定会烤糊(ｰｰ;)

7. 最后用柠檬塞入鸡pp，用牙签固定，鸡翅尖和腿骨节一定要用锡纸包住，不然一定会烤糊(ｰｰ;)

香喷喷的小烤鸡,换一个角度看一下这个步骤，一定要用牙签固定哟

8. 换一个角度看一下这个步骤，一定要用牙签固定哟

香喷喷的小烤鸡,烤箱180度，第一次烤30分钟左右，注意观察表皮，如果有焦的趋势可以在上面盖块锡纸。

9. 烤箱180度，第一次烤30分钟左右，注意观察表皮，如果有焦的趋势可以在上面盖块锡纸。

香喷喷的小烤鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3554'>彩椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切小块

10. 彩椒，土豆切小块

香喷喷的小烤鸡,土豆，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯水

11. 土豆，西兰花焯水

香喷喷的小烤鸡,加入橄榄油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>拌匀，在第一次鸡烤出炉后倒入烤盘中。

12. 加入橄榄油，黑胡椒拌匀，在第一次鸡烤出炉后倒入烤盘中。

香喷喷的小烤鸡,第一次烤完后鸡皮会比较干，用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>把鸡的表皮都擦一遍，可以出脆皮哟

13. 第一次烤完后鸡皮会比较干，用黄油把鸡的表皮都擦一遍，可以出脆皮哟

香喷喷的小烤鸡,擦完黄油后把腌制的酱汁涂在表面

14. 擦完黄油后把腌制的酱汁涂在表面

香喷喷的小烤鸡,第二次180度，烤35分钟左右

15. 第二次180度，烤35分钟左右

香喷喷的小烤鸡,出炉

16. 出炉

香喷喷的小烤鸡,切成小块，大快朵颐(o^^o)

17. 切成小块，大快朵颐(o^^o)

菜谱创建于:2019年01月13日 21:21

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