百合药食两用，大有不同
百合是典型的补阴药，不仅补心阴，也有润燥和清热的功效。百合最为人所知的功效是养心安神。 百合有一个特殊的功效，直接的祛痰止咳作用，对肺阴虚咳嗽有痰很管用。一般外感呼吸道疾病初期，不能用百合来治疗，若病人呼吸疾病时间比较长，到了中、晚期，呼吸道免疫功能弱，还有虚火，就像《红楼梦》里的林黛玉那样，脸色发红，还有虚热、吐血、失眠等症状，一般会在处方中开百合。 现在研究发现，百合水提液对实验动物有止咳，祛痰的作用，水提液还有强壮、镇静，增加睡眠时间和睡眠率的作用。百合中含有的水仙碱能抑制癌细胞的增殖。
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食材
- 百合 100克
步骤
1. 【桑椹百合饮】
2. 桑椹20克 百合20克 茉莉花5克
3. 桑椹、百合加水煎煮20分钟。
4. 取汁，倒人盛有茉莉花5 g之容器，静置即可。
5. 【百合红枣粥】
6. 百合15克，红枣4颗，米100克
7. 材料一同入锅内，煮粥即可。
8. 【安神梨汤】
9. 梨1个，酸枣仁10克，百合12克，冰糖10克。
10. 酸枣仁，梨，百合，冰糖一同入锅
11. 加水，煮20分钟即可。
小贴士
- 桑椹百合馀，当茶饮用，适用于肝郁证者。桑椹滋阴养血，益肝肾。百合养阴润肺，清心安神。茉莉开郁理气，三者用理气疏肝，清心安神。
- 百合红枣粥，红枣甘温，补血安神。米，补中养气，益血生津。
- 安神梨汤，养阴血清热,宁心平肝安神。
菜谱创建于:2018年04月09日 11:08
