感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃

猪肝是明目佳品。对于爱吃的人来说，百吃不厌。对于不喜欢它的人来说，理由很多。无非就是腥气大、心里有阴影、胆固醇含量高。仁者见仁，智者见智。任何事物都是以“不过”为准。至于这配菜可以是黄瓜片、青椒片、胡萝卜片，也可以放青蒜、蒜薹、大蒜、木耳等。喜欢吃辣的再来点辣椒，不喜辣的，我认为这黄瓜片就足够清爽清脆了！

便当先生

便当先生

+关注

245 菜谱

889 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

猪肝 1只
黄瓜 1根
淀粉 2勺
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽半勺
砂糖 2-3勺
姜葱蒜少许

步骤

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃,清水浸泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>去除血水。

1. 清水浸泡猪肝去除血水。

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃,倒入1勺盐、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、2勺淀粉、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>搅拌均匀。

2. 倒入1勺盐、1勺料酒、2勺淀粉、1勺生抽、半勺老抽搅拌均匀。

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃,腌制15分钟

3. 腌制15分钟

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃,热锅冷油，倒姜葱爆香。

4. 热锅冷油，倒姜葱爆香。

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃,倒入腌制好的猪肝，大火快炒。

5. 倒入腌制好的猪肝，大火快炒。

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃,炒至猪肝变色，下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>翻炒均匀。

6. 炒至猪肝变色，下黄瓜翻炒均匀。

感觉完全不搭的两种食材，这么一炒没想到还有点好吃,倒入2-3勺糖，撒入胡椒粉，炒匀即可。

7. 倒入2-3勺糖，撒入胡椒粉，炒匀即可。

菜谱创建于:2018年04月11日 12:00

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机