少女心韭菜盒子(附两种面皮)

少女心韭菜盒子(附两种面皮)

说到韭菜盒子,肯定很多朋友都特别钟爱!今天我们换个外表进行美味挑战!少女心爆表的粉色,搭配韭菜鸡蛋馅!幸福满满!

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食材

  • 面粉 280克
  • 红曲粉 5克
  • 韭菜 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 5克
  • 蚝油 10克
  • 食用油 5克

步骤

少女心韭菜盒子(附两种面皮),首先我们来做少女心外表的粉色面皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>分出140克,红曲粉5克用温水化开,(没有红曲粉的小伙伴可以采用红苋菜)慢慢倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中,搅拌均匀!揉成面团!

1. 首先我们来做少女心外表的粉色面皮,面粉分出140克,红曲粉5克用温水化开,(没有红曲粉的小伙伴可以采用红苋菜)慢慢倒入面粉中,搅拌均匀!揉成面团!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),接下来我们做白色面皮,面粉140克,加入80克温水,分次倒入,搅拌成絮状,揉成面团!

2. 接下来我们做白色面皮,面粉140克,加入80克温水,分次倒入,搅拌成絮状,揉成面团!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),粉色面团揉成面团,可以揉硬一点没关系,包上保鲜膜静置30分钟以上!

3. 粉色面团揉成面团,可以揉硬一点没关系,包上保鲜膜静置30分钟以上!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),白色面团我们也是揉成面团,包上保鲜膜静置30分钟!充分让面团吸收水分,扩张伸缩性!

4. 白色面团我们也是揉成面团,包上保鲜膜静置30分钟!充分让面团吸收水分,扩张伸缩性!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),静置30分钟后,拿出来撒干粉揉到表面光滑!(白色面团)

5. 静置30分钟后,拿出来撒干粉揉到表面光滑!(白色面团)

少女心韭菜盒子(附两种面皮),静置30分钟后,拿出来撒干粉揉到表面光滑!(粉色面团)

6. 静置30分钟后,拿出来撒干粉揉到表面光滑!(粉色面团)

少女心韭菜盒子(附两种面皮),接下来就是擀开,厚薄自己定,喜欢薄皮就擀薄一点,喜欢厚一点就擀厚一点!用碗扣出圆形!这样包出来大小一致!

7. 接下来就是擀开,厚薄自己定,喜欢薄皮就擀薄一点,喜欢厚一点就擀厚一点!用碗扣出圆形!这样包出来大小一致!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),所有面团都扣好,白色面团和粉色面团剩下的边角皮可以混合在一起擀成混色也好看!

8. 所有面团都扣好,白色面团和粉色面团剩下的边角皮可以混合在一起擀成混色也好看!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),调内馅料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>花(提前炒好),食用油,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>等搅拌均匀!

9. 调内馅料:韭菜鸡蛋花(提前炒好),食用油,盐,蚝油等搅拌均匀!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),包好馅料,边缘粘紧,边上往上折花边,很简单呢!如果有动态图就更好了,大家脑补一下!

10. 包好馅料,边缘粘紧,边上往上折花边,很简单呢!如果有动态图就更好了,大家脑补一下!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),折好的花边就是这样!馅料大家可以自己搭配自己喜爱的配菜!

11. 折好的花边就是这样!馅料大家可以自己搭配自己喜爱的配菜!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),中小火两面煎至金黄,勤快一点翻面哦!小火慢煎,成品才会好看!有电饼铛的朋友可以直接用电饼铛操作!

12. 中小火两面煎至金黄,勤快一点翻面哦!小火慢煎,成品才会好看!有电饼铛的朋友可以直接用电饼铛操作!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),煎到这个程度就可以出锅啦!超级香的!外表那层脆皮想吃!

13. 煎到这个程度就可以出锅啦!超级香的!外表那层脆皮想吃!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),成品图!粉色的少女心,搭配韭菜鸡蛋馅,小宝宝也吃的欢!

14. 成品图!粉色的少女心,搭配韭菜鸡蛋馅,小宝宝也吃的欢!

少女心韭菜盒子(附两种面皮),最后让我们家两个宝宝替大家品尝一下!

15. 最后让我们家两个宝宝替大家品尝一下!

小贴士

  1. 夏妈小贴士:红曲粉可用红苋菜汁代替
  2. 开火煎制时中小火交替来
  3. 面团静置时间不能低于20分钟哦!
菜谱创建于:2017年09月01日 13:55

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