两种口味的糯米丸子
连着做了3次糖油果子都没有成功，特别是第二次一个个丸子全部炸开，油都溅到了我的脖子上，场面十分恐怖，今天早上又尝试一下，放进4个丸子又有爆炸的迹象，虽然吃着口感也很好但颜值不行，就果断改做了这块既健康又零失败的椰蓉糯米丸子和红糖水糯米丸子，喜欢的亲赶快动手做起来了。
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食材
- 糯米粉 160克
- 粘米粉 40克
- 温开水 150克
- 清水 80克
- 红糖 80克
- 椰蓉 适量
步骤
1. 糯米粉准备好。
2. 加入粘米粉。
3. 加入温开水搅拌均匀。
4. 活成光滑的面团，醒面30分钟。
5. 搓成长条切成均匀的小剂子。
6. 搓成圆球。
7. 篦子上均匀涂上葵花籽油，放入锅中。
8. 大火煮开转中火蒸10分钟。
9. 取适量清水放入红糖，水开后小火熬6分钟盛出。
10. 取一半糯米丸子放入椰蓉中，滚一圈。
11. 盛出。
12. 取一半糯米丸子放入红糖水中。
13. 浸泡5分钟捞出。
14. 再浇上红糖水。
15. 来张全家福。
菜谱创建于:2019年09月20日 09:54
