酸辣兔

酸辣兔

这是一道做法简易味道却极鲜美的菜，适合宴客的快捷菜！

沙娅琪琪

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食材

鲜兔肉 200克
土豆一个
青椒两根
泡椒 5个
泡姜一块
大蒜两瓣
豆瓣酱一勺
生抽适量
料酒适量

步骤

酸辣兔,准备材料如图。

1. 准备材料如图。

酸辣兔,兔肉洗净切丁，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀腌制10分钟。

2. 兔肉洗净切丁，加入适量料酒和生抽拌匀腌制10分钟。

酸辣兔,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切丁。

3. 土豆去皮切丁。

酸辣兔,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6161'>泡姜</a>切片备用。

4. 将青椒切段，大蒜切片，泡椒切段，泡姜切片备用。

酸辣兔,热锅倒油烧至八成热。

5. 热锅倒油烧至八成热。

酸辣兔,放入兔肉翻炒变色，再加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香味。

6. 放入兔肉翻炒变色，再加入泡椒、泡姜、大蒜翻炒出香味。

酸辣兔,接着放入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>翻炒出香味。

7. 接着放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。

酸辣兔,加入适量生抽和土豆丁翻炒均匀。

8. 加入适量生抽和土豆丁翻炒均匀。

酸辣兔,加入适量清水没过菜即可。开中火煮至汤汁浓稠。

9. 加入适量清水没过菜即可。开中火煮至汤汁浓稠。

酸辣兔,起锅前放入青椒段翻炒片刻即可。

10. 起锅前放入青椒段翻炒片刻即可。

酸辣兔,美味营养！

11. 美味营养！

酸辣兔,酸辣鲜美！

12. 酸辣鲜美！

酸辣兔,开动吧！

13. 开动吧！

小贴士

豆瓣酱和泡姜泡椒比较咸，所以不用再加盐！

菜谱创建于:2018年04月12日 21:00

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